さつま芋と鶏のマヨ焼き

【材料】（2人分）

【作り方】

①ラップで包んだあやめさつま芋を電子レンジ（600W）で3～4分程度加熱。粗熱が取れたら一口大に切る。

②熱したフライパンで塩・こしょうをした鶏モモ肉を、皮目からこんがり焼く。裏返してきのこも加え、軽く焼く。

③耐熱容器に①と②を入れてマヨネーズをしぼり、オーブントースターでこんがりと焼く。

※味付けはマヨネーズと塩･こしょうのみ。レンジとトースターでカンタンにできちゃいます！

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