豆腐となみこんの味噌グラタン
豆腐となみこんの味噌グラタン
【材料】（2人分）
- 鍋用とうふ…1/2丁
- 「なみこん」…1/2袋
- ほうれん草…80g
- ミックスチーズ…適量
- バター…20g
- 薄力粉…大さじ2
- 牛乳…300ml
- コンソメ…小さじ1/2
- 味噌…大さじ2
※「なみこん」は切れ目をいれたこんにゃくです。ほうれん草は冷凍を使用しています。
【作り方】
①鍋にバターを入れて火にかけて溶かしたら火を止め、薄力粉をなじませる。牛乳→コンソメ・味噌の順に加えてなめらかになるまで混ぜたら火にかけ、とろみが出るまで加熱。なみこんと解凍したほうれん草を加えて和える。
②グラタン皿に水切りした豆腐と①を盛り、ミックスチーズを散らしてオーブントースターで焼く。
コメントは受け付けていません。