薄切り肉で豚バラ大根

【材料】（2～3人分）

【作り方】

①なみこんは水洗いしてザルにあげ、水けをよくきる。大根は5mm幅のいちょう切りにする。豚肉は食べやすい長さに切る。

②フライパンにごま油を入れて中火で熱し、大根を入れて3～4分程しっかり炒める。大根を端によせ、豚肉を入れて炒め合わせる。肉の色が変わればなみこんも加え、1分程炒める。

③②に水と煮物一番を加えて混ぜ、煮立てば落とし蓋をして中火のまま10分程煮る。落とし蓋をとり、全体を混ぜながら1～2分程煮る。器に盛り、刻みねぎを散らす。

※大根は最初にしっかり炒めておくことで、味がよくしみます。

コメントは受け付けていません。

コメントはまだありません

コメントはまだありません。

現在、コメントフォームは閉鎖中です。