«
»

鶏ミンチと大根の麻婆風

投稿情報： 2021年1月1回

鶏ミンチと大根の麻婆風

【材料】（2～3人分）

  • 鶏ミンチ…150g
  • 大根…300g
  • 白ねぎ（みじん切り）…1/2本分

    • A

  • にんにく（すりおろし）…小さじ1
  • 生姜（すりおろし）…小さじ1
  • 豆板醤…小さじ1

    • B

  • ガラスープ…小さじ1弱
  • 麺つゆ…小さじ2
  • 水…2カップ

  • ごま油・水溶き片栗粉…各適量
  • ラー油・花山椒…各適宜

【作り方】

①皮をむいて乱切りにした大根をごま油で表面が透き通るぐらい炒める。鶏ミンチを加えて炒めたらAを入れて炒め合わせる。

②①にBを加え、大根がお好みの硬さになるまで煮る。

③水溶き片栗粉でとろみをつけ、白ねぎを加える。お好みでラー油や花山椒をかける。

※鶏ミンチと大根の麻婆はさっぱりとした味わい。最初に大根を炒めるのがポイント！

コメントはまだありません

コメントはまだありません。

この投稿へのコメントの RSS フィード。

現在、コメントフォームは閉鎖中です。