あじバーグと白菜のトマト煮込み
あじバーグと白菜のトマト煮込み
【材料】（3～4人分）
- とれとれあじたたき身…2袋（300g）
- コッポラ パスタソース クラッシコ…1瓶（350g）
- 白菜…1/8株
- オリーブオイル…大さじ1
- しょうゆ…小さじ1
- パセリ（みじん切り）…適量
- 塩（あじバーグ用）…小さじ1/5
- こしょう…少々
- 酒…小さじ1
- 小麦粉…大さじ1
A
【作り方】
①白菜は2cm×4cm程度のざく切りにする。あじたたき身をボウルに入れ、Aを加えてよく練り混ぜ、12等分にする。
②フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、①のあじバーグだねを平たい円形に整えながら並べ入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。
③②に白菜を入れ、パスタソース クラッシコ、しょうゆを加える。そのままフタをして弱めの中火で約10分煮込む（5分程煮たところで全体をざっと混ぜる）。仕上げにパセリを散らす。
※仕上げにお好みで粉チーズをかけてもよく合います。
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