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かれいのさっぱりポン酢煮

投稿情報： 2019年7月2回

かれいのさっぱりポン酢煮

【材料】（2人分）

  • 北海道産真かれい（下処理ずみ）…2尾
  • しし唐…4本

    • A

  • ポン酢・水…各100cc
  • みりん…大さじ2

【作り方】

①しし唐は切り込みを入れておく。

②かれいが重ならずにちょうど入るくらいの鍋またはフライパンにAを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらかれいを入れる。落し蓋をして弱～中火で6分、落し蓋を取ってしし唐を加え、煮汁をかけながら5分煮込む。

※暑い日にさっぱりいただけるかれいの煮付けです。面倒な下処理ずみのかれいはすぐに調理できます。落し蓋はアルミホイルやクッキングシートで代用できます。

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