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牛肉とピーマンの甘辛炒め

投稿情報： 2019年6月4回

牛肉とピーマンの甘辛炒め

【材料】（2～3人分）

  • 牛小間切肉…200g
  • ピーマン…3個
  • サラダ油・炒りごま…各適量

    • <牛肉の下味>

  • 酒・片栗粉…各大さじ1

    • A

  • しょうゆ…大さじ2
  • 砂糖・みりん…各大さじ1

【作り方】

①牛肉に<牛肉の下味>をふって揉み込んでおく。

②ピーマンはひと口大に切る。

③フライパンにサラダ油を熱し、①を色が変わるまで炒め、②を加える。ピーマンに火が通ったらAを入れて炒め合わせる。

④器に盛り付け、炒りごまをふってできあがり。

※あつあつごはんにのっけても◎

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