アスパラの牛肉巻き
アスパラの牛肉巻き
【材料】（2人分）
- 牛肉うす切り（カタ）…3枚（180g）
- アスパラ…3本
- 片栗粉・オリーブ油・こしょう…各適量
- しょうゆ・みりん・酒…各大さじ1
- 砂糖…小さじ1
A
【作り方】
①アスパラの下1/3の皮をピーラーでむく。
②広げた牛肉に刷毛で薄く片栗粉をつけ、アスパラに巻き付ける。
③熱したフライパンにオリーブ油をなじませたら②を焼き、Aを加えて全体にからませる。仕上げにこしょうをふる。（長い場合は半分に切ってから焼いてもOK！）
※牛肉と旬のアスパラのおいしい定番料理！うす切り肉をたっぷり巻き付ければちょっと贅沢な一品になりますよ！
コメントは受け付けていません。