新玉ねぎのチーズ焼き
新玉ねぎのチーズ焼き
【材料】（4人分）
- 新玉ねぎ…2個
- パルメザンチーズ（粉）…大さじ2
- オリーブオイル・塩・粗挽きこしょう・パセリ（みじん切り）…各適量
【作り方】
①玉ねぎは縦半分に切り、耐熱皿に切り口を下にして並べてふわっとラップをし、レンジで加熱する（600Wで6分が目安）。
②①を1個が6等分になるようにくし切りにする（熱いので注意）。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、②を入れて塩、粗挽きこしょうをふり、表面にしっかり焼き色をつける。
④皿に盛り付け、オリーブオイルをまわしかけ、パルメザンチーズとパセリをふってできあがり。
※新玉ねぎは焼く前にレンジ加熱することで甘みが増します。加熱時間の目安は玉ねぎ1個につき、600Wで約3分です。
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