洋風つみれ汁

【材料】（2～3人分）

＜洋風スープ＞

【作り方】

①玉ねぎは薄切り、キャベツは一口大、トマトは4等分のくし切り、ブロッコリーは小房に分ける。

②＜あじのつみれ＞の材料をボウルに入れてよくこねる。

③鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら②をスプーンなどで食べやすい大きさに丸めて落とす。浮いてきたらあくを取り、コンソメ・玉ねぎ・キャベツ・ブロッコリーを加えて火を通す。

④③にトマトも加えたら薄口しょうゆで味を整え、お好みでオリーブオイルと粉チーズをかける。

※コンソメにあじの旨みがプラスされた具だくさんスープです。あじのつみれは粉チーズとコショウがアクセント！

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