合鴨つみれの年越しそば

【材料】（2人分）

【作り方】

①白ねぎは3cmに切り、フライパンで素焼きにする。水菜は3cmに切る。

②鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら“合鴨つみれ”を食べやすい大きさに丸めて（6～8個）落とし、あくを取りながら火を通し、麺つゆと塩で味を調える。

③そばを袋の表示通りにゆでて湯切りをして器に盛り、②のだしを注いで“合鴨つみれ”と①を盛りつける。

※合鴨つみれは170gを使用しています。
※麺つゆに“合鴨つみれ”のコクと旨みが加わった、簡単でおいしいごちそうそばです。硬めのそばがお好みの方はいったんそばを冷水でしめてから、だしで温めるとおいしいですよ！

コメントは受け付けていません。

コメントはまだありません

コメントはまだありません。

現在、コメントフォームは閉鎖中です。