ごろっとジャーマンポテト
ごろっとジャーマンポテト
【材料】（2人分）
- じゃがいも（インカのめざめ）…250g
- ベーコン（ブロック）…80g
- 玉ねぎ…1/2個
- オリーブオイル…大さじ1
- コンソメ（顆粒）…小さじ1/2
- 塩・こしょう…各少々
- パセリ（みじん切り）…適量
【作り方】
①インカのめざめはよく洗って皮つきのまま大きめの食べやすい大きさに切り、水に5分程さらして水けをきる。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で約4分加熱する。
②ベーコンは1cm幅の拍子木切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
③フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコン、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら①を加え、焼き目がつくまで炒め合わせる。
④具材に火が通れば、コンソメをふり入れて炒め、塩・こしょうで味を調える。仕上げにパセリを散らす。
※芋の大きさによって、レンジの加熱時間は調整してください。（竹串がスッと通る程度が目安）
コメントは受け付けていません。