ほたてつみれレシピ2種
ほたてつみれレシピ2種
ほたてつみれの照り焼き 【写真左】
【材料】（2人分）
- ほたてつみれ…160g
- サラダ油…適量
- しょうゆ・酒・みりん・砂糖…各小さじ1
A
【作り方】
①Aの調味料は合わせておく。
②小さめのフライパンにサラダ油を熱し、ほたてつみれを入れて転がしながら焼き色を付ける。
③①を加え、つみれに絡ませながら煮詰めればできあがり。
ほたてつみれの中華風かき玉スープ 【写真右】
【材料】（2人分）
- ほたてつみれ…160g
- チンゲン菜…1株
- 卵…1個
- 水溶き片栗粉…適量
- ごま油…適宜
- 水…2カップ
- 中華スープの素…大さじ1
- 薄口しょうゆ・みりん…各小さじ1
A
【作り方】
①チンゲン菜は1.5cm幅に切り、卵は溶きほぐしておく。
②鍋にほたてつみれとチンゲン菜、Aを入れて火にかけて5分ほど煮込み、水溶き片栗粉で軽くとろみをつける。
③溶き卵をまわし入れて火を止め、蓋をして1分蒸らしてできあがり。
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