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牛肉すき豆腐

投稿情報： 2018年10月4回

牛肉すき豆腐

【材料】（2～3人分）

  • 牛切落し（ウデ）…185g
  • 木綿豆腐…1丁
  • 白ねぎ…1本
  • 三つ葉…適宜

    • A

  • しょうゆ・酒・砂糖…各大さじ3
  • 水…120cc

【作り方】

①木綿豆腐は食べやすい大きさに切り、白ねぎは1.5cm幅の斜め切りにする。

②鍋にAを入れてひと煮立ちさせ、牛肉と①を入れて時々返しながら5分ほど煮込む。

③器に盛り付け、お好みで三つ葉をのせてできあがり。

※きのこ類や水菜を加えてもおいしくいただけます。

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