鮭とじゃがいもの石狩鍋風

【材料】（4人分）

【作り方】

①鮭は洗ってザルに入れ、表面が白っぽくなるまで熱湯をまわしかける。

②じゃがいもは1cm厚さの輪切りまたは半月切り、人参は5mm幅の半月切りにする。白ねぎは1cm幅に切る。しめじは石づきを落としてほぐす。

③鍋にだし汁と①、②を入れて中火にかけ沸騰したらアクを取り、弱火でじゃがいもがやわらかくなるまで煮込む。

④味噌を溶き入れてできあがり。

※「塩紅鮭切落しミックス」は、カマや切落しのセット商品です。
※鮭や味噌の塩気によって味噌の量は調節してください。

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