イカじゃが煮

【材料】（4人分）

【作り方】

①いかは1cm幅の輪切りにする。じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切る。さやいんげんは3cmに切る。

②鍋にだし汁とじゃがいもを入れて火にかけ、沸騰したら、いか⇒砂糖⇒みりん⇒しょうゆの順に加え、落し蓋をしてじゃがいもがやわらかくなるまで煮る。

③さやいんげんも加え照りが出るまで煮詰める。

※いかの旨みがしっかりとじゃがいもにしみ込むように、一緒に煮込みましょう。調味料は、味のしみ込みにくい順に加えるのがポイント！

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