オニオングラタン風スープ

【材料】（2人分）

【作り方】

①玉ねぎは皮をむいて横半分に切り、ラップで包んで耐熱皿にのせてレンジで加熱する（500Wの場合8分が目安）。ベーコンは1cm幅に切る。

②厚手の鍋にベーコンを入れて炒め、水と固形ブイヨンを加えてひと煮立ちしたら玉ねぎをそっと入れて弱火で5分ほど煮込み、塩、こしょうで味を調える。

③耐熱の器に②を入れ、バゲット、ピザ用チーズをのせる。トースターでチーズが溶けるまで焼き、パセリをふる。

※玉ねぎの甘みを最大限に引き出したお手軽オニグラ風スープ。
※玉ねぎはレンジ加熱することによって、長時間煮込んだような、とろんとしたやわらかさと甘みが出ます。

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