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豚バラの豆腐巻きソテー

投稿情報： 2018年9月3回

豚バラの豆腐巻きソテー

【材料】（2人分）

  • 豚バラうすぎり…170g
  • 豆腐…400g
  • 薄力粉…適量
  • サラダ油…大さじ1

    • ＜甘辛たれ＞

  • しょうゆ…大さじ2
  • みりん…大さじ1
  • 砂糖…大さじ1
  • 酒…大さじ1

【作り方】

①豆腐は水切りをし、一口大に切る。＜甘辛たれ＞の材料を混ぜ合わせておく。

②豚バラを広げ、表面に薄力粉を振り、豆腐に巻く。

③フライパンにサラダ油を熱し、②を返しながら焼く。

④豚バラに火が通ったら、＜甘辛たれ＞を入れて炒りつける。

※豆腐は木綿・絹どちらでもお好みで。豆腐の水切りは、キッチンペーパーにくるんで電子レンジでチンすると簡単です。

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