サーモンのクリームスープスパ
サーモンのクリームスープスパ
【材料】(3人分)
- 生サーモン切身…3切
- 塩・こしょう…各適量
- バター…20g
- オリーブオイル…大さじ2
- 玉ねぎ(薄切り)…1個分
- ホワイトソース…300g
- 牛乳…300cc
- 水…300cc
- コンソメキューブ …1個
- スパゲティ…300g
- 粉チーズ…大さじ3
- 黒こしょう…少々
【作り方】
①生サーモンに塩・こしょうをして、バターを熱したフライパンでソテーする。
②①を取り出し、オリーブオイルを入れて玉ねぎを炒め、ホワイトソース・牛乳・水・コンソメキューブを加えてよく混ぜ、煮立たったら火を止める。
③ゆでたスパゲティを入れ、からめる。
④器にスパゲティ、②のスープ・①のサーモンを盛り、粉チーズ・黒こしょうを振る。
※サーモンをほぐして混ぜながらいただく。
※ホワイトソースは市販品を利用しても。あっさり・こってりの調整は、牛乳・水の量で加減して。
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