サーモンのクリームスープスパ

投稿情報: 2018年9月3回

サーモンのクリームスープスパ

【材料】(3人分)

  • 生サーモン切身…3切
  • 塩・こしょう…各適量
  • バター…20g
  • オリーブオイル…大さじ2
  • 玉ねぎ(薄切り)…1個分
  • ホワイトソース…300g
  • 牛乳…300cc
  • 水…300cc
  • コンソメキューブ …1個
  • スパゲティ…300g
  • 粉チーズ…大さじ3
  • 黒こしょう…少々

【作り方】

①生サーモンに塩・こしょうをして、バターを熱したフライパンでソテーする。

②①を取り出し、オリーブオイルを入れて玉ねぎを炒め、ホワイトソース・牛乳・水・コンソメキューブを加えてよく混ぜ、煮立たったら火を止める。

③ゆでたスパゲティを入れ、からめる。

④器にスパゲティ、②のスープ・①のサーモンを盛り、粉チーズ・黒こしょうを振る。

※サーモンをほぐして混ぜながらいただく。
※ホワイトソースは市販品を利用しても。あっさり・こってりの調整は、牛乳・水の量で加減して。

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