さばのキムチ煮
さばのキムチ煮
【材料】（2人分）
- ごまさば三枚おろし…1枚
- 白菜キムチ…150g
- ニラ…5本
- しょうゆ・酒・みりん…各大さじ1と1/2
- 水…1カップ
A
【作り方】
①さばは2等分に切って皮に切り込みを入れる。白菜キムチは食べやすい大きさに切り、ニラは3cmの長さに切る。
②鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらさばとキムチを入れ、落し蓋をして10分煮込む。落し蓋を取ってニラを加え、弱火で5分煮込む。
※ご飯にもお酒にも合う一品。ダシいらずで手軽な調味料で作れます。
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