ピーマンとササミの焼きびたし

【材料】（2～4人分）

【作り方】

①ピーマンは乱切りに、鶏ササミは大きめの一口大のそぎ切りにする。

②熱したフライパンにオリーブオイルをなじませて、鶏ササミをこんがりと焼いてボウルに入れ、麺つゆを加えてなじませる（余熱で火が通るので全体に焦げ目がつくぐらいに焼く）。

③ピーマンはフライパンでしんなりする程度に素焼きにし、②に加えてなじませる。

※先に焼いた鶏ササミをなじませて旨みをプラスした麺つゆに、焼いたピーマンをなじませるのがポイント。冷たくしてもおいしい。

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