いわしフライ トマト＆和風タルタルソース
いわしフライ トマト＆和風タルタルソース
【材料】（2人分）
- いわしフライ（冷凍）…4枚
- 揚げ油…適量
- 添え野菜…適量
- ミニトマト…5個
- 玉ねぎ（みじん切り）…小さじ1
- パセリ（みじん切り）…小さじ1/2
- しょうゆ…小さじ1/2強
- オリーブオイル…小さじ1
- ゆで卵…1/2個
- みょうが…1個
- 大葉…２枚
- 生姜（みじん切り）…小さじ1/2
- マヨネーズ …大さじ2
- ポン酢…小さじ1/2
＜トマトソース＞
＜和風タルタルソース＞
【作り方】
①1/8に切ったミニトマトとその他の＜トマトソース＞の材料を混ぜ合わせる。
②みじん切りにしたゆで卵・縦半分に切って薄切りにしたみょうが・刻んだ大葉・その他の＜和風タルタルソース＞の材料を混ぜあわせる。
③冷凍のいわしフライを180℃の油できつね色になるまで3～4分揚げたら器に盛り付け、①と②をかけて、野菜を添える。
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