かぼちゃと鶏肉の麺つゆマリネ

【材料】（2人分）

【作り方】

①鶏モモ肉は一口大に切り、塩・こしょうを振る。これを熱したフライパンで皮目から先にこんがりするまで焼き、裏返して両面焼く。

②かぼちゃと玉ねぎは厚さ8mm程度の食べやすい大きさの薄切りに、パプリカは一口大の乱切りにし、フライパンで素焼きにする（弱火～中火）。

③バットに①と②を入れ、あらかじめ合わせた麺つゆと酢を上からかけ、ラップを密着させて浸してなじませる。

※野菜はじっくり素焼きにして甘みを出すのがポイント！　冷蔵庫で冷やして翌日もおいしくいただけます。

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