スペアリブとカラフル夏野菜のグリル仕立て

【材料】（2～3人分）

【作り方】

①スペアリブにハーブソルトをふって揉み込んでおく。

②パプリカ、スイートコーンを食べやすい大きさに切り、かぼちゃは5～6mmの厚さにスライスする。

③ボウルに①と野菜類、オリーブオイルを入れてあえる。

④耐熱皿に③を並べ、ボウルに残ったオイルをまわしかけて、250℃のオーブンで10～15分焼く。

※スペアリブには、塩に細かく刻んだハーブ類やにんにくを合わせたハーブソルトを。複雑な風味が加わりおいしさがグッとアップ。
※お好みでローズマリー、粒マスタードを加えてもおいしい。

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