生姜風味の小松菜と豚肉の甘辛炒め
生姜風味の小松菜と豚肉の甘辛炒め
【材料】（2人分）
- 小松菜…200g
- 豚こま肉…160g
- 生姜…1片
- 片栗粉…小さじ2
- みりん…大さじ1
- しょうゆ…小さじ2
- オイスターソース…小さじ1
- ごま油…小さじ2
【作り方】
①豚こま肉に片栗粉をまぶす。小松菜は4cm、生姜はみじん切りにする。
②フライパンにごま油と生姜を入れて火にかけ、香りがしてきたら豚こま肉を加え全体に火が通るまで炒める。
③小松菜も加えて軽く炒めたら、みりん・しょうゆ・オイスターソースを加えて炒め合わせる。
※豚こま肉に片栗粉をまぶしておくことで味がなじみ、食感もやわらかく仕上がります。
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