エビとマヨタマの パセリパン粉焼き

投稿情報: 2018年6月2回

エビとマヨタマの パセリパン粉焼き

【材料】(2人分)

  • 赤エビ背開き生寿司用…10尾
  • ゆで卵…1個
  • パセリ(みじん切り)…小さじ1
  • パン粉…大さじ2
  • マヨネーズ…大さじ3
  • 塩…ひとつまみ
  • 添え野菜…適宜

【作り方】

①ゆで卵をみじん切りにし、マヨネーズと塩で味を調える。

②赤エビの上全体に①をのせ、その上にパセリとパン粉をまぜたものを全体にふんわりとのせる。

③アルミホイルを敷いたオーブントースターで②にうっすら焦げ目がつく程度に焼く(3~5分)。

※背開きしたエビを使えばパン粉焼きが超簡単! マヨタマを崩さないようにパン粉をふっくらのせるのがポイント!

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