玉ねぎのステーキバターおかか醤油

【材料】（2人分）

【作り方】

①新玉ねぎは端を切り落として2～3等分に切り、断面の小さい方に深めに6等分の切り込みを入れる。

②フライパンに薄くサラダ油を塗って①の大きい面を下にしてのせ、軽く押さえながら弱火～中火で両面じっくりと焼く。

③②がうっすら透き通って焦げ目がついたらバターとしょうゆを加え、なじませながら焼く。
器に盛ってこしょうをふり、鰹節とクレソンをのせる。

※新玉ねぎをじっくり焼くことでさらに甘みを引き出します。片面に切り込みを入れておくと玉ねぎがはずれず、きれいに焼けます。バターは仕上げにも加えると風味がいいです。

コメントは受け付けていません。

コメントはまだありません

コメントはまだありません。

現在、コメントフォームは閉鎖中です。