辛くないマーボー豆腐
辛くないマーボー豆腐
【材料】（2～3人分）
- 豚ミンチ…150g
- 豆腐…1丁
- 白ねぎ（みじん切り）…1/2本分
- にんにくチューブ…2cm
- 生姜チューブ…4cm
- ごま油・水溶き片栗粉…各適量
- ケチャップ…大さじ4
- オイスターソース…大さじ1
- しょうゆ・鶏がらスープの素…各小さじ1
- 水…150cc
A
【作り方】
①Aの調味料は合わせておく。
②フライパンにごま油を熱し、にんにくチューブ、生姜チューブ、豚ミンチを加えて炒める。
肉の色が変わったら①と1.5cm角に切った豆腐、白ねぎを加えて2分ほど煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつける。
③仕上げにごま油をまわしかけ、好みで白ねぎのみじん切り(分量外)を散らす。
※お子さまも大人も楽しめる辛くないマーボー豆腐です。大人用に辛みがほしいときは、仕上げにラー油や粉山椒を振るとグッと本格的に♪
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