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きゅうりの塩そぼろ炒め

投稿情報： 2018年5月5回

きゅうりの塩そぼろ炒め

【材料】（2人分）

  • きゅうり…2本
  • 豚ミンチ…120g
  • ごま油…適量

    • A

  • 酒・水…各大さじ1
  • 鶏ガラスープの素…小さじ1と1/2
  • 砂糖…小さじ1
  • 片栗粉…小さじ1/2
  • 塩・こしょう…各少々
  • 糸唐辛子…適宜

【作り方】

①きゅうりは縦4等分に切って4cmの長さに切る。Aの調味料は合わせておく。

②フライパンにごま油を熱し、豚ミンチを入れて炒め、肉の色が変わったらきゅうりを加えて中～強火で手早く炒める。Aを加えて炒め合わせればできあがり。お好みで糸唐辛子をのせる。

※きゅうりは歯ごたえが残る程度に手早く炒めるのがポイント。

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