シーフードの簡単チリソース炒め
シーフードの簡単チリソース炒め
【材料】（3～4人分）
- シーフードミックス…260g
- なす…1本
- 玉ねぎ…1/4個
- チンゲン菜…1株
- サラダ油…大さじ3
- 生姜チューブ…小さじ2
- にんにくチューブ…小さじ1/2
- 酒・片栗粉…各小さじ2
- ケチャップ…大さじ8
- ラー油…小さじ2～3
A
B
【作り方】
①シーフードミックスは解凍して水気を切り、Aを絡めておく。なすは一口大の乱切り、玉ねぎは1cm角に切る。チンゲン菜は塩茹でして縦8等分に切る。Bの調味料は合わせておく。
②フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、なすと玉ねぎを炒める。サラダ油大さじ1を足し、生姜とにんにくチューブ、①のシーフードミックスを入れて炒め、Bを加えて炒め合わせる。
③皿にチンゲン菜と②を盛り付ければできあがり。
※ケチャップとラー油だけで本格チリソースのできあがり♪
ラー油はお好みで調節してください。
コメントは受け付けていません。