豆腐と水菜の明太和え
豆腐と水菜の明太和え
【材料】（2～3人分）
- 豆宝もめん…1/2丁（約200g）
- 水菜…50g
- 明太子…40g
- ごま油…大さじ1と1/2
- すし酢…小さじ2
- 塩（あれば粗塩）…少々
【作り方】
①豆腐はキッチンペーパーで水気を拭き取り、手で一口サイズにちぎる。水菜は3cm幅に切り、明太子はほぐしておく。
②①をざっくりと混ぜ合わせて器に盛り、食べる直前に塩をふってごま油とすし酢をまわしかけてできあがり。
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【材料】（2～3人分）
【作り方】
①豆腐はキッチンペーパーで水気を拭き取り、手で一口サイズにちぎる。水菜は3cm幅に切り、明太子はほぐしておく。
②①をざっくりと混ぜ合わせて器に盛り、食べる直前に塩をふってごま油とすし酢をまわしかけてできあがり。