シマ腸のみそ炒め
シマ腸のみそ炒め
【材料】（2人分）
- 牛シマ腸…150g
- ニラ…1/2束
- もやし…1/2袋
- キャベツ…50g
- ブラックペッパー…少々
- サラダ油…適宜
- 一味…お好みで
A
- みそ…大さじ1
- みりん…大さじ2
- にんにく（すりおろし）…小さじ1/2
- 豆板醤…小さじ1/4
【作り方】
①シマ腸を2分ほどゆでます。
②ニラは3cm長さに切り、キャベツはざく切りにします。
③フライパンにサラダ油をひいて、シマ腸を焼き、取り出しておきます。
④③のフライパンに野菜を入れて炒め、シマ腸、Aを入れて炒め、ブラックペッパーをふります。
⑤器に盛って、お好みで一味をふります。
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