白菜と豚バラ肉のクリーム煮
フライパン１つで出来る！
白菜と豚バラ肉のクリーム煮
■材料（４人分）
- 白菜 １/４株
- 豚バラ肉 ２００g
- 塩、コショウ 適量
- 小麦粉 適量
- 豆乳 ２カップ
- 鶏がらスープの素 小さじ２
- 酒 ５０cc
- サラダ油 適量
- 水溶き片栗粉 適量
■作り方
① 白菜と豚バラ肉は食べやすい大きさに切る（白菜の軸は削ぎ切りにする）。豚バラ肉に塩、コショウし、小麦粉を薄くまぶしておく。
② フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒める。豚肉の色がかわったら白菜の軸、葉の順に加え、鶏がらスープの素と酒をふって蓋をし、３分ほど蒸し煮する。
③ 豆乳を入れて５分ほど煮込んだ後、塩、コショウで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつければ出来上がり。
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