鶏の唐揚げ
鶏の唐揚げ しょうが風味
【材料】
Ａ
- しょうがパウダー 小さじ２
- 塩麹 大さじ３
- 片栗粉 適宜
- サラダ油 適宜
- しょうがパウダー 適宜
- 鶏もも肉 ２枚
【作り方】
①鶏もも肉を一口大に切る。
②ビニール袋に①、(Ａ)を入れ揉みこみ、３０分ほど置く。
③ ②に片栗粉をまぶし、170度の油で４分ほどあげ、一度取り出して余熱で火を通す。
④１８０度に揚げ、表面がカラッとするまで揚げる。
⑤お好みで揚げた唐揚げにしょうがパウダーをふる。
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