鶏ハム

簡単！ハムづくり

■材料（2人分）

■作り方

(1) 鶏胸肉は観音開きにして厚さを均一にします。

(2) (1)に塩麹を揉み込んで乾燥ハーブをまぶします。

(3) 細いほうからクルクル巻いてラップでキャンディーのようにねじって包み、両端を輪ゴムで留め冷蔵庫で半日～１日馴染ませます。

(4) 大きめの鍋に湯を沸かし、(3)を入れて再び沸騰したら火を止め、蓋をしてそのまま完全に冷めるまでおきます。

(5) ラップをはがし、好みの厚さにカットすれば出来上がり！

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マルイ元気米そだち元気鶏ムネ肉（真空パック）

500g（2袋）＝１枚ずつ真空パックしています。

休耕田を活用し栽培した飼料米を20％配合した飼料を与えて生産した鶏肉です。

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