粗挽き牛肉ハンバーグ
粗挽き牛肉ハンバーグ
【材料】（2人分）
- 牛ミンチ（粗挽きタイプ）…300g
- 玉ねぎ…1個
- 卵…１個
- ナツメグ…小さじ１/2
- 塩・こしょう…少々
- パン粉…大さじ２
- 牛乳…大さじ2
- サラダ油…適量
【作り方】
①パン粉はボウルに入れ、牛乳を振りかけておきます。
玉ねぎはみじん切りにし、炒めて粗熱を取っておきます。
②①のボウルに、牛ミンチ、①の玉ねぎ、卵、ナツメグ、塩・こしょうを入れ、こねるように混ぜ合わせます。材料が均一に混ざればOK。
③フライパンに油を引いて熱し、両面を焼き、ふたをして中まで火が通ればできあがり。
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