さっぱり肝ぽん
さっぱり肝ぽん
【材料】（2～3人分）
- 鶏きも…300g(1袋)
- 大根おろし…大さじ4
- 大葉(千切り)…2枚
- みょうが(千切り)…1個
- 塩…少々
- こしょう…少々
- 片栗粉…適宜
- サラダ油…適宜
A
- ポン酢…大さじ4
- ごま油…大さじ1
- ラー油…適宜
【作り方】
①鶏きもをスライスし、塩・こしょうをし、片栗粉をまぶします。
②フライパンに多めの油を入れ、①を揚げ焼きにします。
③器に②を盛り、大根おろし、大葉、みょうがをのせ、混ぜ合わせたAをかけてできあがり。
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