大葉とチーズのミルフィーユとんかつ
大葉とチーズのミルフィーユとんかつ
【材料】（1人分）
- 豚ロース薄切り肉…120g
- 大葉…2枚
- スライスチーズ…1枚
- 塩、こしょう…各適量
- 小麦粉…適量
- 卵…1個
- パン粉…適量
- 揚げ油…適量
【作り方】
①豚肉は１枚ずつ広げて塩、こしょうしておき、大葉とスライスチーズは半分に切ります。
②重ねた豚肉２枚→大葉２枚→豚肉２枚→チーズ広げて２枚→豚肉２枚→大葉２枚→豚肉２枚の順に重ねます。
③小麦粉、卵、パン粉の順につけ、１７０℃の油で揚げます。好みでレモン汁をかければ完成。
大葉とチーズ挟んだ柔らかジューシーなとんかつです。
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