シンガポールチキンライス

投稿情報: 2021年9月5回

シンガポールチキンライス

【材料】(2~3人分)

  • 鶏ムネ肉…300g
  • 米…2合
  • 塩…小さじ1/4
  • 白ねぎ(青い部分)…1本分
  • しょうが…1片分
  • 酒・鶏・ガラスープの素(顆粒)…各大さじ1
  • A

  • 白ねぎ(みじん切り)…5cm分
  • しょうが(みじん切り)…1/2片分
  • オイスターソース・しょうゆ…各小さじ2
  • 砂糖・酢・ごま油…各小さじ1

【作り方】

①鶏肉は皮目にフォークで穴をあけ、塩をまぶす。白ねぎ(青い部分)は5cmの長さに、しょうがは薄切りにする。

②炊飯器に洗った米と酒、鶏ガラスープの素を入れ、目盛りよりやや少なめに水を加えて混ぜる。①をその上に乗せ普通に炊飯する。

③炊けたら、鶏肉、白ねぎ、しょうがを取り出して鶏肉をカットする。ご飯と鶏肉、お好みの野菜を皿に盛り付け、Aを混ぜたタレをかけながらいただく。

コメントはまだありません

コメントはまだありません。

この投稿へのコメントの RSS フィード。

現在、コメントフォームは閉鎖中です。