ヤムウンセン
ヤムウンセン
【材料】（2人分）
- ボイルむきえび…80g
- 鶏ミンチ…50g
- 春雨…30g
- ミニトマト…4個
- 紫玉ねぎ…1/8個
- セロリ…1/4本
- パクチー・レモン…各適量
- にんにくのすりおろし…1/2片分
- 赤唐辛子の小口切り…1/2本分
- レモン汁・水・オイスターソース…各大さじ1
- 砂糖…大さじ1/2
A
【作り方】
①紫玉ねぎは薄切り、セロリは斜め薄切り、ミニトマトは半分に切る。
②春雨は袋の表示通りにゆでてザルに上げる。ミンチはゆでて水気をきる。
③ボウルにAを混ぜ合わせ、①、②、解凍したむきえびを加えて和える。
④器に盛ってパクチーをのせ、レモンを添える。
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