さばと白菜の中華風レンジ蒸し

【材料】（2人分）

<さばの下味>

【作り方】

①下味の材料をよく混ぜて溶かす。さばは表面の水気をペーパータオルでふいて3等分に切り、下味をまぶして約10分おく。

②白菜は2×4cm程度のざく切りにする。白ネギは5mm幅の斜め切りにし、人参は短冊切りにする。

③耐熱皿に白菜、白ネギ、人参を敷き詰め、鶏ガラスープの素、こしょうを全体にふる。その上に①の汁気をきって並べ、ごま油をまわしかける。

④ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W）で約6分加熱する。そのまま1～2分おいて余熱で蒸らし、器に盛る。お好みでポン酢を添える。

※電子レンジの機種によって加熱時間が異なる場合もあるので、様子をみて加減してください。

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