牛肉と新たまのすき煮

投稿情報: 2019年6月1回

牛肉と新たまのすき煮

【材料】(2人分)

  • 牛肉切落し(バラ)…150g
  • 新たまねぎ…1個
  • しょうが…1かけ
  • 刻みねぎ(仕上げ用)…適量
  • 水…100cc
  • 油…大さじ1
  • A

  • しょうゆ…小さじ4
  • 酒・みりん…各大さじ1

【作り方】

①たまねぎは1cm幅程度のくし切りにする。しょうがはせん切りにする。

②フライパンに油を入れて中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったらたまねぎを加え、油がまわる程度に炒める。

③水、A、しょうがを加え、煮立てばふたをして5分程煮る(途中で一度全体を混ぜる)。器に盛り、刻みねぎをのせる。

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