牛肉と新たまのすき煮
牛肉と新たまのすき煮
【材料】（2人分）
- 牛肉切落し（バラ）…150g
- 新たまねぎ…1個
- しょうが…1かけ
- 刻みねぎ（仕上げ用）…適量
- 水…100cc
- 油…大さじ1
- しょうゆ…小さじ4
- 酒・みりん…各大さじ1
A
【作り方】
①たまねぎは1cm幅程度のくし切りにする。しょうがはせん切りにする。
②フライパンに油を入れて中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったらたまねぎを加え、油がまわる程度に炒める。
③水、A、しょうがを加え、煮立てばふたをして5分程煮る（途中で一度全体を混ぜる）。器に盛り、刻みねぎをのせる。
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