たらの芽まぜごはんちらし風
たらの芽まぜごはんちらし風
【材料】（2人分）
- ご飯…400g
- たらの芽…50g
- 梅干し（塩分8%）…12g
- いりごま…小さじ2
- 白だし…大さじ1と1/2
【作り方】
①たらの芽をきれいにして半分に切り、熱湯で色よくゆでたら（30～40秒程度）冷水に取り出してさらす。水気をキッチンペー パーで取り、白だしをかけてなじませる。
②梅干しを包丁で粗く刻む。
③ボウルにご飯を入れ、①・②・いりごまを加えて混ぜ合わせる。
※たらの芽は軽くあく抜きして色よく仕上げ、白だしで下味をつけるのがポイント！梅干しとごまがアクセントの簡単春ご飯です。
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