うにのカルボナーラ
生クリームと卵黄に、うにソースを加えてカルボナーラに。
本格イタリアンの味です。
うにのカルボナーラ
■材料（２人分）
- スパゲッティ １６０ｇ
- うにソース 大さじ２
- 生クリーム ８０cc
- 卵黄 ２個
- イカソーメン 適量
- カイワレ大根 適量
■作り方
① スパゲッティは塩を加えたたっぷりの湯で茹でる。
② フライパンに生クリームとうにソースを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止め、手早く卵黄、茹であがったスパゲッティを加えて混ぜ合わせる。
③ 器に盛り付け、イカソーメンやカイワレ大根をのせる。
＊ワンポイントアドバイス！＊
＊ お好みで粗引き黒コショウやパルメザンチーズをふってもおいしいですよ。
＊うにソースは、シーフードグラタンやコロッケの味付けやじゃがバターにかけてもおいしいです。
この商品を使って作りました！
【うにソース 590ｇ】
うに特有のうまみと風味を引き立てたソース。手軽にうにの風味を生かした料理が作れます。炒め物、炊き込みご飯、パスタソースにどうぞ。
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