秋鮭のちゃんちゃんチーズ焼き
お好みでキムチなどをのせてみて。
鮭のうまみとチーズの風味がたまらない！
秋鮭のちゃんちゃんチーズ焼き
■材料
- 中塩秋鮭切身 ： ２切れ
- 新キャベツ ： ３枚
- 新玉ネギ ： １/２個
- ピーマン ： １個
- ピザ用チーズ ： ４０ｇ
- サラダ油 ： 適量
- A 白味噌 ：大さじ２弱 焼肉のタレ：大さじ３
■作り方
- 新キャベツは食べやすい大きさに切る。新玉ネギは薄切りにし、ピーマンは細切りにする。
- ボウルにAを合わせておく。
- タジン鍋に油を引き、①の野菜を広げ、その上に鮭をのせて2をまわしかける。蓋をして火にかけ、蒸気が出たら弱火にして５分蒸し焼きにし、チーズをのせて更に３分蒸し焼きにすればできあがり。
★以下の商品を使って作っています↓
「中塩秋鮭切身」 「銀毛」とよばれる品質のよい鮭を原料にした、ほどよい塩加減の切身。
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