秋鮭のちゃんちゃんチーズ焼き

お好みでキムチなどをのせてみて。

鮭のうまみとチーズの風味がたまらない!

秋鮭のちゃんちゃんチーズ焼き

 

■材料

  • 中塩秋鮭切身 : 2切れ
  • 新キャベツ : 3枚
  • 新玉ネギ : 1/2個
  • ピーマン : 1個
  • ピザ用チーズ : 40g
  • サラダ油 : 適量
  • A 白味噌 :大さじ2弱 焼肉のタレ:大さじ3  

■作り方

  1. 新キャベツは食べやすい大きさに切る。新玉ネギは薄切りにし、ピーマンは細切りにする。
  2. ボウルにAを合わせておく。
  3. タジン鍋に油を引き、①の野菜を広げ、その上に鮭をのせて2をまわしかける。蓋をして火にかけ、蒸気が出たら弱火にして5分蒸し焼きにし、チーズをのせて更に3分蒸し焼きにすればできあがり。

★以下の商品を使って作っています↓

「中塩秋鮭切身」 「銀毛」とよばれる品質のよい鮭を原料にした、ほどよい塩加減の切身。

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