キムチ味噌炒め

投稿情報: 2015年4月1回

キムチ味噌炒め


【材料】(2人分)
キムチ味噌

  • 桃屋キムチの素…大さじ3
  • 合わせ味噌…大さじ1
  • 砂糖…大さじ1
  • ごま油…大さじ1/2

具材

  • 豚うすぎり肉…150g
  • キャベツ…100g
  • もやし…50g
  • 人参…10g
  • ニラ…1/3束
  • 玉ねぎ…1/4個
  • サラダ油…適量

【作り方】

①キムチ味噌の材料をよく混ぜ合わせておく。

②キャベツはざく切り、人参は短冊切り、ニラは長さ3cmに切り、玉ねぎはくし切りにしておく。

③フライパンにサラダ油を熱し、豚こま肉を中火で炒め、肉の色がかわってきたら、人参、ニラ、玉ねぎを入れ、野菜がしんなりするまで炒める。

④③にキャベツともやしを加え、強火でさっと炒める。

⑤キムチ味噌を入れて、からめるように炒めたら出来あがり!!

アピールポイント
・ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもなる1品です。
・キャベツともやしは、炒めすぎないでシャキシャキ感が残る様に仕上げて下さい。

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