産直産地通信 – 生産者から、いずみ市民生協組合員さんへ.

すすき牧場のお話～その①～

すすき牧場の原点

2001年、日本を揺るがしたBSEの発生。一人の牛飼いとして悩み考え、辿り着いたその結論が、自分の子どもたちに自信を持って食べさせられる〝安心・安全な牛肉をつくり届ける〞ということ。

その日から、”牛が主人公の毎日“への挑戦が始まり、日々進化し続けています。

　　　　　　　　　　　　　＊すすき牧場 代表：薄 一郎＊

1961年7月〜福岡県宗像市の現在の牧場内で生まれる。
1982年4月〜（株）すすき牧場の前身農事組合法人薄農場に従事。
1983年10月〜薄農場北海道事業所(北海道十勝の上士幌・足寄町)に従事。
1990年〜薄農場　代表理事に就任。
2007年〜組織変更により株式会社すすき牧場　代表取締役に就任。現在に至る。

＊すすき牧場のお肉を使った商品はこちら＊

すすき牧場の薄一郎さんが安全・安心と「牛肉の本当の美味しさ」を追求。やわらかい霜降りで、しっかりとした甘い肉のうまみがあり、脂のしつこさがなく、あっさりとした牛肉です。

■すすき牧場牛小間切（２５０ｇ）■　　　すすき牧場牛（肉専用種）の小間切です。便利な、３分割のトレーパック入り。

■すすき牧場牛すき焼き用（カタ）■（200ｇ）すすき牧場牛（肉専用種）の味のある赤身の多いすき焼用。

■すすき牧場牛　モモ粗挽きタイプ■（220ｇ）産直牛であるすすき牧場牛のモモ肉を粗挽きにしました。お手軽に短時間でカレーや煮込み料理ができます。

■すすき牧場牛おいしい牛丼の具■（160ｇ）レンジで約３分！　ごはんにのせるだけ。