産直産地通信 – 生産者から、いずみ市民生協組合員さんへ.

予約登録米 特別栽培米『安曇野コシヒカリ』をご利用の組合員様へ

今年も田植えが完了しました！

米登録特別栽培米「安曇野コシヒカリ」産地

ＪＡあづみ　生産者小口道昭さんを訪ねて 

いつも米登録 特別栽培米『安曇野コシヒカリ』をご利用いただき、ありがとうございます。産地では今年も無事に田植えが完了いたしました。
今年もおいしく召し上がっていただけるお米を懸命に作りますので、どうぞよろしくお願いいたします。

北アルプスに抱かれ、どこか牧歌的で懐かしい光景が広がる信州安曇野。

この地で特別栽培米「安曇野コシヒカリ」を 生産している小口さんを訪ねました。 恵まれた自然環境で特別栽培米を 標高が高く冷涼で雨が少ないこの地域は、病害虫の発生率 が低く、全国的なレベルで見ても農薬使用量の少ない地域。 特別栽培米の栽培にあたっては、さらにその半分の化学肥料・化学合成農薬の使用となります。「長年、特別栽培を 続けてると、地力があがっとるのが実感できますよ」と小口 さん。足の裏の感触で土が肥えているのがわかり、実際に肥 料の投入を少し控えても元気に稲が育つのだそう。

循環型農法でおいしいお米を

ＪＡあづみの特徴のひとつは循環型農法。米ぬかや大豆くずなどを原料にした肥料を土作りに用い、まさに土から得たものを土 に還す農法。  昼夜の寒暖差が大きいこと、北アルプスから注ぎこむ、豊富で清涼な水がおいしい米を育みます。「特別栽培米は、自分で食べてもやっぱりうまいなぁって 思うな」と小口さんも太鼓判。上出来の苗 「今年の苗は上出来。いい米ができるよ、きっと」稲苗を眺めながら小口さんが話します。

温度管理が重要な稲苗の栽培ですが、今年はとてもうまくいったのだそう。

小口さん、格別のお米を楽しみにしています！